Nama pempek sangat lekat kaitannya dengan Palembang. Makanan khas Palembang ini terbuat dari bahan dan dengan cara yang sangat sederhana. Banyak kalangan yang menggemari makanan ini, mulai dari orang tua hingga anak-anak. Konon, empek-empek sudah ada sejak abad ke-16 dan berasal dari Cina. Nama “empek-empek” sendiri dipercaya berasal dari kata “apek” yang merupakan sebutan khas untuk lelaki tua keturunan Cina. Si Apek mencoba mengolah daging ikan, mencampurkan daging ikan giling dengan tepung tapioka dan bumbu-bumbu ternyata sukses menghasilkan makanan baru yang lezat dan digemari. Olahan baru dari daging ikan ini kemudian dijajakan oleh para apek dengan menggunakan sepeda. Saat menjajakan dagangannya, para penjual ini kerap dipanggil “pek apek”, hingga akhirnya, makanan yang dijajakan pun diberi nama empek-empek. Namun, ada juga yang meragukan kisah diatas. Beberapa orang mengatakan, bahwa sejatinya sejarah empek – empek bukan berasal dari kisah “apek-apek”, melainkan empek-empek lahir dari hasil adaptasi dari makanan tradisional China seperti bakso, kekia dan ngohyang. Namun pada masa itu, sajian ini bukan bernama pempek, melainkan dikenal dengan sebutan kelesan.

Bila teman-teman tertarik mencicipi rasa pempek-pempek, tidak perlu ke Palembang. Kini, teman-teman bisa mendapatkan pempek-pempek dengan hanya dengan memesan via Whatsapp ke 081297919839, 085693189072, atau bisa di GoFood, GrabFood, Shopee, Tokopedia, dll. Anda dapat mencoba banyak variasi pempek-pempek via Pempek Lichan